Peissen liegt 15 km nördlich Itzehoe, etwas östlich der B 77 am historischen Ochsenweg, dem überregionalen Fahrradwanderweg, hat 300 Einwohner auf einer Fläche von ca. 1018 ha. Ein Dorf mit intensiver Landwirtschaft ist die Gemeinde Peissen heute noch. Neun Höfe werden im Ort bewirtschaftet. Auch die Siedlungsentwicklung hat sich kontinuierlich entwickelt.
Durch das von 1978 - 1988 durchgeführte Flurbereinigungsverfahren, mit der Dorferneuerung, konnte sich der Ort positiv gestalten. Ortsmittelpunkt ist das Feuerwehr- und Gemeindehaus. Es wird hinreichend genutzt von allen Einwohnern als Festraum für Familienfeiern und von allen Vereinen im Dorf. Hierdurch konnte ein Ersatz für die aufgegebenen Orte der Begegnung geschaffen werden. Auch wurde der Bau eines neuen Sportplatzes mit eigenem Vereinshaus durch die Flurbereinigung ermöglicht. Neben dem Sportverein und der Feuerwehr beleben das Hallo-Partner-Team und der Kinderfestverein das Dorfleben.
Nicht Itzehoe, sondern der Zentralort Hohenwestedt ist wirtschaftlich für die Einwohner Peissens maßgebend. Schulen, Kindergärten, Kirche, Sozial- und Pflegestation, Banken, Unternehmen zur Versorgung für den landwirtschaftlichen Bedarf befinden sich alle dort.
Der Sportverein, ein sehr aktiver Verein, zwei Herren-, eine Damen- und mehrere Jugendmannschaften beleben die Sportanlagen.
